Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min
* 1 tasse de pâtes risoni
* 400g de filets de poulet, coupés en deux horizontalement
* 350g de mélange antipasto de charcuterie, égoutté et tapoté avec du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile
* 50g de fromage feta à teneur réduite en sel, émietté
* 8 tasses de roquette
* quartiers de citron pour servir
## Instructions
1. Cuire les risoni dans une grande casserole d’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage, ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter.
2. Pendant ce temps, vaporiser une grande poêle antiadhésive avec de l’huile et chauffer à feu moyen. Cuire le poulet pendant 10-12 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer de la poêle et trancher.
3. Mélanger le mélange antipasto, la feta et la roquette avec les risoni. Répartir la salade entre 4 assiettes, garnir avec le poulet tranché et servir.
## Info Nutrition (par portion)
* Calories 442cal
* Kilojoules 1850kJ
* Protéines 34g
* Total des graisses 10g
* –Graisses saturées 3g
* Glucides 45g
* –Sucres 7g
* Fibres alimentaires 8g
* Sodium 590mg
* Calcium 260mg
* Fer 4mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est un guide seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients précis utilisés.
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Découvrez notre délicieuse recette de « Salade de risoni antipasto au poulet », une option fraîche et savoureuse pour un repas équilibré. Cette recette facile à préparer est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger mais rassasiant. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos expériences après avoir goûté à cette merveilleuse recette. Bon appétit!