Découvrez ce délicieux poulet au miel, une recette qui allie tendresse et goût, parfaite pour régaler vos convives en un rien de temps. Laissez-vous séduire par cette harmonie de saveurs et de textures, et préparez-vous à impressionner vos invités avec ce chef-d’œuvre culinaire.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 150g de nouilles aux œufs sèches
- ¼ tasse de bouillon de poulet sans sel ajouté
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 ½ cuillères à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à café de fécule de maïs, dissoute dans 1 cuillère à soupe d’eau
- Huile en spray
- 400g de blanc de poulet, coupé en fines tranches
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 grande carotte, coupée en bâtonnets
- 200g de haricots verts, équeutés et coupés en biais
- 1 tasse de grains de maïs doux
- ¼ petite tête de chou vert, émincée
Instructions
- Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet. Égouttez bien et réservez.
- Entre-temps, mélangez le bouillon, le miel, la sauce hoisin et la fécule de maïs dans un petit récipient. Mettez de côté.
- Vaporisez un wok avec de l’huile et placez-le à feu vif. Faites sauter le poulet en plusieurs fois pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférez-le sur une assiette et réservez. Remettez le wok à feu vif, ajoutez l’ail, la carotte et 1 cuillère à soupe d’eau. Faites sauter pendant 2 minutes.
- Ajoutez les haricots verts et le maïs, puis faites sauter pendant 2 minutes supplémentaires. Ajoutez le chou et faites sauter jusqu’à ce qu’il soit flétri.
- Remettez le poulet dans le wok et ajoutez les nouilles réservées ainsi que les sauces. Faites sauter pendant 1-2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, que la sauce ait légèrement épaissi et que les nouilles soient bien chaudes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 376 kcal
- Kilojoules : 1580 kJ
- Protéines : 31 g
- Graisses totales : 6 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 50 g
- – Sucres : 14 g
- Fibres alimentaires : 4 g
- Sodium : 470 mg
- Calcium : 70 mg
- Fer : 1,5 mg
Nous espérons que vous allez essayer cette recette de poulet au miel et découvrir toutes ses saveurs. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos expériences en cuisine avec nous. Bon appétit !