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Découvrez la richesse des saveurs marocaines à travers ce délice de poulet cuisiné en cocotte. Cette recette, simple à réaliser, vous transporte au cœur de la cuisine orientale avec des ingrédients frais et savoureux. Voici comment préparer ce plat réconfortant qui ravira vos convives.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients
- 3 (environ 680g) blancs de poulet
- 1 oignon
- 300g de potiron butternut, épluché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’épices marocaines
- 1 boîte de 400g de tomates avec ail frais et huile d’olive
- 1 piment rouge coupé en tranches
- Menthe fraîche
- Un filet de yaourt naturel
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC. Coupez le poulet en morceaux et émincez l’oignon. Coupez le potiron en dés.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez les épices marocaines et laissez cuire pendant une minute de plus. Augmentez le feu, ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés.
- Transférez dans un plat à casserole, ajoutez les tomates et le potiron avec suffisamment d’eau pour presque couvrir le poulet. Couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes. Si la sauce a besoin d’épaissir, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs.
- Servez immédiatement avec du couscous. Décorez avec de la menthe fraîche, des tranches de piment et du yaourt si désiré.
Informations Nutritionnelles
- Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette et qu’elle égayera vos repas. N’hésitez pas à essayer, goûter et partager vos retours sur ce délicieux plat !