Découvrez un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos papilles : le jambalaya au poulet fumé. Cette recette allie harmonieusement des ingrédients frais et des épices pour créer une expérience culinaire unique qui plaira à toute la famille.
Informations
Pour : 5 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- 300 g de filet de poulet fumé, sans peau et découpé en dés
- 1 ½ tasse de riz basmati
- 1 boîte de 400 g de tomates
- 1 boîte de 300 g de haricots noirs
- 1 boîte de 410 g de maïs doux
- 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 courgettes, coupées en dés
- Pincée de sauce tabasco
- 2 cuillères à café de thym frais
- ½ cuillère à café de piment de Cayenne
- Spray d’huile d’olive
Instructions
- Chauffez l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres sans brunir.
- Ajoutez le riz, les courgettes, les tomates, le bouillon, le thym et le piment de Cayenne. Portez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit (veillez à ajouter un peu d’eau si nécessaire).
- Incorporez le poulet, le maïs doux, les haricots noirs et le poivron, puis faites cuire encore 5 minutes. Rectifiez l’assaisonnement avec la sauce tabasco selon votre goût.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 691 kcal
- Kilojoules : 2900 kJ
- Protéines : 39,5 g
- Graisses totales : 47,6 g
- – Graisses saturées : 6,8 g
- Glucides : 27 g
- – Sucres : 12,3 g
- Fibres alimentaires : 4,2 g
- Sodium : 120 mg
- Calcium : 107 mg
- Fer : 2,8 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette réconfortante, à la déguster et à partager vos impressions ! Votre retour nous intéresse toujours.