Découvrez le plaisir de savourer de délicieuses galettes de poulet aux herbes fraîches, un plat équilibré et léger qui se prépare en seulement 20 minutes. Parfait pour un dîner rapide et savoureux, cette recette allie la tendreté du poulet à la fraîcheur des légumes. À vos fourneaux !
Informations
Portions : 1
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 100g de viande de poulet hachée
- 1 gousse d’ail, écrasée
- ¼ de tasse de chapelure
- ¼ de tasse de courgette râpée
- ¼ de tasse de carotte râpée
- 3 cuillères à café de ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe d’œuf battu
- Poivre noir fraîchement moulu
- Aérosol d’huile
- 2 cuillères à soupe de salsa de tomates
- 1 pomme de terre de taille moyenne, pelée, coupée en dés, cuite à la vapeur et écrasée
- 2 cuillères à soupe de lait écrémé
- 2 tasses de salade verte accompagnées de 1 cuillère à soupe de vinaigrette balsamique (faite avec 2 parts de vinaigre balsamique pour 1 part d’huile d’olive)
Instructions
- Dans un bol de taille moyenne, combinez la viande de poulet hachée, l’ail, la chapelure, la courgette, la carotte, la ciboulette et l’œuf. Assaisonnez avec du poivre. Façonnez en 4 petites galettes ou 2 plus grandes.
- Vaporisez une poêle avec de l’huile et placez-la à feu moyen-vif. Ajoutez les galettes et faites-les cuire 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Servez les galettes avec la salsa de tomates, la purée de pommes de terre et la salade avec la vinaigrette.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 457 kcal
- Kilojoules : 1910 kJ
- Protéines : 32 g
- Graisses totales : 16 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 7 g
- Sodium : 350 mg
- Calcium : 140 mg
- Fer : 3 mg
Nous vous invitons à tester cette savoureuse recette, à la goûter et à partager vos commentaires ! Bon appétit !