Découvrez une délicieuse recette de sandwichs végétariens qui allie la douceur de l’avocat à la richesse du haloumi grillé. Parfaits pour un repas léger ou un en-cas, ces sandwiches sont à la fois savoureux et nutritifs, et plairont à coup sûr à tous les amateurs de cuisine saine.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients
- 100 g d’aïoli
- ¼ de tasse de persil plat finement haché
- 8 tranches de pain aux céréales
- 2 avocats moyens (500 g), écrasés
- 40 g de roquette
- 2 tomates moyennes (300 g), tranchées
- 1 cuil. à café d’huile d’olive
- 180 g de halloumi, égoutté et coupé en tranches fines
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger l’aïoli et le persil.
- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une planche à découper ; disposer les tranches de pain dessus. Garnir 4 tranches avec l’avocat écrasé, la roquette et les tomates.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu vif ; cuire le halloumi pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Assaisonner avec du poivre. Ajouter le halloumi sur les sandwichs.
- Étaler le mélange d’aïoli sur les tranches de pain restantes. Placer sur le halloumi avec le côté aïoli vers le bas.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 605 kcal
- Kilojoules : 2527 kJ
- Protéines : 22 g
- Graisses totales : 44,6 g
- – Graisses saturées : 9 g
- Glucides : 22,7 g
- – Sucres : 5,3 g
- Fibres alimentaires : 14,4 g
- Sodium : 1009 mg
- Calcium : 392 mg
- Fer : 2,5 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette, à la déguster et à partager vos retours ! Vos commentaires sont précieux pour nous.