Découvrez cette version plus légère des fettuccine au poulet, crémeuse et savoureuse, qui allie les saveurs italiennes à une texture onctueuse tout en apportant calcium et protéines pour vous rassasier.
Informations
- Pour 4 personnes
- Temps total : 30 minutes
- Temps actif : 15 minutes
Ingrédients
- Spray d’huile (huile en aérosol)
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 100 g de bacon de dinde fumé, en dés
- 150 g de champignons de Paris, émincés
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, hachées, plus un peu pour garnir
- 2 brins de romarin, hachés, plus un peu pour garnir
- 400 ml de lait évaporé léger
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage mélangée à 3 cuillères à soupe d’eau froide
- 125 g de blanc de poulet cuit, sans peau, coupé en dés de 1 cm
- 250 g de fettuccine
Instructions
- Vaporiser légèrement une poêle d’huile et la placer sur feu moyen-doux. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le bacon de dinde fumé et cuire 2 minutes, puis ajouter les champignons et cuire encore 2 minutes.
- Incorporer les herbes, le lait évaporé et la pâte de farine. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter en remuant pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poulet et chauffer 1 à 2 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les fettuccine selon les instructions du paquet, puis égoutter. Les ajouter au poulet et au bacon et mélanger, puis cuire 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.Servir en garnissant avec le basilic et le romarin supplémentaires.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 457 kcal
- Kilojoules : 1912 kJ
- Protéines : 35,8 g
- Matières grasses totales : 8,2 g
- Graisses saturées : 3,5 g
- Glucides : 63,9 g
- Sucres : 12,7 g
- Fibres alimentaires : 4,1 g
- Sodium : 433 mg
- Calcium : 299 mg
- Fer : 2 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Testez-la, goûtez et partagez vos impressions et vos photos pour nous faire part de votre expérience culinaire.