Succombez à ces muffins à la citrouille moelleux et parfumés — un dessert facile et rapide qui marie la douceur de la citrouille à une pointe de cannelle. Parfaits au petit-déjeuner, pour le goûter ou en dessert, ils sont simples à préparer et raviront petits et grands.
Information
- Portions : 8
- Temps total : 40 minutes
- Température du four : 200 °C
Ingrédients
- 500 g de chair de potiron (environ 1/3 de petit potiron)
- 95 g de farine auto-levante
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 g de cassonade
- 60 g de préparation tartinable légère à l’huile d’olive
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Un peu de cassonade pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Râpez la chair de potiron et versez-la dans un grand saladier. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la cassonade, puis mélangez pour bien incorporer.
- Ajoutez la préparation tartinable et les œufs. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique ou d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène — évitez de trop travailler la pâte.
- Répartissez la pâte dans un moule à muffins légèrement graissé ou dans des caissettes en papier.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les sommets soient dorés et que les muffins soient cuits à cœur. Pour une touche caramélisée, saupoudrez un peu de cassonade sur les muffins durant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de déguster.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 159 kcal
- Kilojoules : 665 kJ
- Protéines : 3,3 g
- Matières grasses totales : 7,1 g
- – dont acides gras saturés : 2 g
- Glucides : 20,8 g
- – dont sucres : 11,9 g
- Fibres alimentaires : 2,2 g
- Sodium : 49,1 mg
- Calcium : 38,1 mg
- Fer : 0,9 mg
Remarque : cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez ces muffins à la citrouille dès aujourd’hui — testez la recette, ajustez-la à votre goût et partagez vos impressions. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles gourmandises !