Découvrez cette délicieuse recette de poulet tandoori, accompagnée d’une raita au citron zestée, qui saura séduire vos papilles. Facile à préparer, elle combine des saveurs exotiques et des ingrédients frais pour un plat à la fois savoureux et équilibré. À vos tabliers, prêtez attention aux arômes qui s’échapperont de votre cuisine, et laissez-vous tenter par cette expérience culinaire inoubliable.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- ½ tasse de yaourt nature non sucré
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert finement râpé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- ¼ tasse de pâte tandoori
- 12 filets de poulet (environ 660 g), parés
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 200 g d’épinards frais
- 3 tasses de riz basmati cuit à la vapeur, pour servir
- 2 cuillères à soupe de chutney de mangue, pour servir
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez 1/3 tasse de yaourt, le zeste de citron vert et le jus de citron vert.
- Dans un bol de taille moyenne, combinez la pâte tandoori et le reste du yaourt. Remuez jusqu’à homogénéité, puis ajoutez les filets de poulet en les enrobant bien.
- Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile à feu moyen. Faites cuire le poulet pendant environ 6 à 7 minutes en le retournant une fois, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez-le de la poêle et couvrez pour maintenir au chaud.
- Nettoyez la poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif. Faites cuire les petits pois pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient décongelés. Ajoutez ensuite les épinards et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Servez le poulet avec le mélange de yaourt, le riz et le chutney de mangue.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 447 kcal
- Kilojoules : 1870 kJ
- Protéines : 45 g
- Matières grasses totales : 8 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 50 g
- – Sucres : 7 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 320 mg
- Calcium : 110 mg
- Fer : 2.5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette savoureuse et à partager vos impressions avec nous. Que votre repas soit délicieux et inoubliable !