Découvrez ce délicieux délice marocain qui combine les saveurs exquises du poulet et du couscous israélien, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide qui ravira vos papilles !
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédients
- 4 tasse de potiron épluché et coupé en dés
- 4 tasse de petits bouquets de chou-fleur
- Spray d’huile d’olive
- 250g de couscous israélien (perlé)
- 400g de filets de poulet
- 2 cuillères à café d’assaisonnement marocain
- 2 tasse de roquette
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées, dorées
- 50g de feta allégée, émiettée
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C et tapissez 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Disposez le potiron et le chou-fleur sur les plaques, vaporisez d’huile d’olive et faites rôtir pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et cuits.
- Cuisez le couscous selon les instructions du paquet. Égrenez avec une fourchette une fois cuit.
- Pendant ce temps, placez une grande poêle antiadhésive ou une poêle à griller à feu moyen-élevé et vaporisez d’huile d’olive. Parsemez les filets de poulet d’assaisonnement marocain et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- Tranchez le poulet. Incorporez le potiron et le chou-fleur rôtis, la roquette, les amandes et la feta dans le couscous, puis répartissez le tout dans 4 bols de service. Surmontez du poulet tranché et servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 554 cal
- Kilojoules : 2320 kJ
- Protéines : 30 g
- Graisses totales : 22 g
- – Graisses saturées : 4 g
- Glucides : 55 g
- – Sucres : 11 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 570 mg
- Calcium : 160 mg
- Fer : 3 mg
Essayez cette recette savoureuse et n’hésitez pas à partager vos impressions après l’avoir testée. Bon appétit !