Découvrez une recette irrésistible qui allie saveurs mexicaines et une touche croustillante : les délicieux roulés de poulet. Faciles à préparer, ces en-cas apporteront une explosion de goût à votre table, que ce soit pour un repas en famille ou un apéritif entre amis. Laissez-vous séduire par leur croustillant et leur garniture savoureuse!
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 4 oignons nouveaux, émincés
- 450g de poulet haché
- ⅓ tasse de tomates séchées (sans huile), hachées
- 1 boîte de 125g de maïs doux, égoutté et rincé
- 1 boîte de 425g de haricots rouges, égouttés et rincés
- ¼ tasse de fromage à pâte dure allégée, râpé
- 16 feuilles de pâte filo
- Spray d’huile d’olive
- ½ petit avocat, écrasé
- ¼ tasse de yaourt nature allégé
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez les oignons et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez le poulet haché et faites cuire, en remuant souvent, pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que le liquide se soit évaporé. Incorporez les tomates et laissez mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement réduites. Ajoutez le maïs, les haricots et le fromage.
- Placez une feuille de pâte filo sur une surface plane. Vaporisez d’huile et couvrez avec une autre feuille de filo. Pliez en deux, bord court contre bord court (cela doit presque former un carré). Répartissez 2/3 tasse du mélange de viande sur un bord court, en laissant une bordure de 5 cm de chaque côté. Repliez les côtés sur la garniture et enroulez la pâte. Disposez les rouleaux sur la plaque préparée. Vaporisez d’huile. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Mélangez l’avocat et le yaourt dans un bol. Écrasez bien avec une fourchette. Servez avec les roulés de filo.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 564 kcal
- Kilojoules : 2360 kJ
- Protéines : 37 g
- Graisses totales : 24 g
- – Graisses saturées : 7 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 9 g
- Sodium : 680 mg
- Calcium : 150 mg
- Fer : 4.5 mg
Nous espérons que vous apprécierez ces savoureux roulés de poulet mexicains ! N’hésitez pas à tester cette recette, à la déguster et à nous faire part de vos retours. Bon appétit !