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Découvrez une délicieuse recette de poulet aux champignons qui réchauffera vos soirées. Ce plat savoureux, mijoté lentement, offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Parfait pour un repas en famille, il vous séduira à coup sûr.
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 7 heures 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 25g de margarine légère
- 3 tasses de champignons, tranchés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 tasse de lait écrémé
- 500g de blanc de poulet, coupé en dés
- 1 oignon, tranché
- 3 carottes, tranchées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 2 panais, tranchés
- 1 cuillère à café d’assaisonnement tuscan
- 1 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
- 2 tasses d’épinards frais
- 4 pommes de terre au four, pour servir
Instructions
- Réglez votre mijoteuse sur faible. Faites fondre la margarine dans une poêle. Ajoutez la moitié des champignons et faites cuire pendant quelques minutes. Incorporez la farine et faites chauffer une minute. Ajoutez le lait et faites chauffer à feu doux, en remuant pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Placez le poulet, les champignons restants et les légumes dans la mijoteuse. Ajoutez la sauce aux champignons, l’assaisonnement, et le bouillon. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 heures. Ajoutez les épinards 20 minutes avant la fin de la cuisson.
- Servez le poulet avec les pommes de terre au four et des herbes fraîches hachées si vous le souhaitez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 379 cal
- Kilojoules : 1590 kJ
- Protéines : 38g
- Graisses totales : 7g
- – Graisses saturées : 2g
- Glucides : 35g
- – Sucres : 15g
- Fibres alimentaires : 7g
- Sodium : 530mg
- Calcium : 170mg
- Fer : 2.5mg
N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à partager votre expérience avec nous ! Vos retours et impressions sont toujours les bienvenus. Bon appétit !