Régalez-vous avec ces burgers de poulet aux airelles irrésistibles, une recette savoureuse qui saura séduire vos papilles tout en étant simple à réaliser. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette préparation met en avant des ingrédients frais et nutritifs, promettant un moment de partage convivial.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 500g de poulet haché
- 1 petite échalote rouge, finement hachée
- ¾ tasse de chapelure
- 1 œuf
- ¼ tasse de persil plat frais, grossièrement haché
- 1 cuillère à café de mélange d’épices au citron sans sel ajouté
- Huile en spray
- 4 petits pains de seigle, coupés en deux
- 4 grandes feuilles de laitue beurre
- 1 concombre, tranché finement dans le sens de la longueur
- 2 tomates, tranchées
- 75g de fromage cheddar allégé, tranché finement
- ¼ tasse de sauce aux airelles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’échalote, la chapelure, l’œuf, le persil et le mélange d’épices. Mélangez bien. Divisez le mélange en 4 portions et façonnez-les en galettes. Placez-les sur une grande assiette.
- Vaporisez une grande poêle anti-adhésive avec de l’huile et placez-la à feu moyen-doux. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les galettes et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Transférez-les sur une assiette. Sur une plaque, placez les moitiés de petits pains et faites-les toaster au four pendant 5 minutes.
- Disposez les bases des petits pains sur des assiettes de service. Garnissez de laitue, de concombre, de tomates et de galettes. Ajoutez le fromage et la sauce aux airelles. Déposez les dessus des petits pains et servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 581 cal
- Kilojoules : 2430 kJ
- Protéines : 48 g
- Graisses totales : 13 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 65 g
- – Sucres : 15 g
- Fibres alimentaires : 8 g
- Sodium : 750 mg
- Calcium : 330 mg
- Fer : 3,5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette de burgers de poulet aux airelles, à la partager avec vos proches et à nous faire part de vos impressions. Bon appétit !