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Découvrez cette délicieuse et réconfortante Soupe de Saumon et Épinards, parfaite pour une journée fraîche. Ce plat savoureux allie les bienfaits des légumes avec la richesse du saumon, créant une expérience culinaire à la fois nourrissante et délicieuse. Voici comment préparer cette soupe exemplaire.
Informations
Portions : 2
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 1 litre de bouillon de poulet
- 1 verre de petites pâtes telles que le risoni, l’orzo ou les macaroni
- 2 oignons nouveaux, hachés
- 2 petites courgettes, hachées
- 200g de saumon fumé à chaud, cassé en petits morceaux
- 1 grand bouquet d’épinards, hachés
- ¼ de tasse de pesto
Instructions
- Porter le bouillon à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les oignons nouveaux et les courgettes, cuire encore 5 minutes. Incorporer les épinards, le saumon et le pesto. Laissez cuire encore 5 minutes. Servir immédiatement.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 411 kcal
- Kilojoules : 1720 kJ
- Protéines : 32.8 g
- Graisses totales : 20.3 g
- – Graisses saturées : 3.4 g
- Glucides : 24.6 g
- – Sucres : 4.8 g
- Fibres alimentaires : 3.6 g
- Sodium : 2360 mg
- Calcium : 145 mg
- Fer : 4.1 mg
Nous espérons que vous essayerez cette recette de Soupe de Saumon et Épinards. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos commentaires après l’avoir goûtée. Bon appétit !