Découvrez ce délicieux poisson thaï aux herbes fraîches, une combinaison parfaite de saveurs exquises qui éveillera vos papilles. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas sain et savoureux en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples ci-dessous pour réaliser ce plat irrésistible.
Informations
- Pour: 4 personnes
- Temps de préparation: 25 minutes
Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc de 150 g (600 g au total)
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 200 g de nouilles de riz sèches
- ¼ de tasse de sauce chili douce
- 3 cuillères à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
Instructions
- Préchauffez le grill à haute température. Placez le poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et badigeonnez-le d’huile de sésame.
- Grillez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit (le temps de cuisson dépend de l’épaisseur du poisson).
- En attendant, préparez les nouilles en suivant les instructions sur l’emballage et gardez-les au chaud.
- Dans un petit bol, combinez la sauce chili douce, la sauce soja et le gingembre. Servez le poisson grillé sur les nouilles, puis arrosez-le de sauce et parsemez de coriandre et de menthe. Accompagnez le tout de légumes vapeur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 459 cal
- Kilojoules: 1920 kJ
- Protéines: 16 g
- Graisses totales: 6 g
- – Graisses saturées: 1 g
- Glucides: 85 g
- – Sucres: 9 g
- Fibres alimentaires: 8 g
- Sodium: 130 mg
- Calcium: 70 mg
- Fer: 2.5 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de poisson thaï aux herbes fraîches. N’hésitez pas à tester ce plat, à le goûter et à partager vos impressions avec nous!